蒜沫淋扇贝

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简介

扇贝营养价值高,这个菜在饭店吃过很多次,动手做还是第一次,味道很正!

用料  

扇贝
蒜沫
蒜苗粒
粉丝
味极鲜

蒜沫淋扇贝的做法  

  1. 新鲜扇贝活着挖出贝柱跟贝边儿,用料酒与盐稍腌

  2. 壳准备几个,洗干净

  3. 粉丝焯熟,捞出

  4. 粉丝一小团,放到壳上,最上边放上贝柱跟贝边

    蒜沫淋扇贝的做法 步骤4
  5. 蒜沫放油锅炒熟,放入味极鲜,盐,稍放一点水

    蒜沫淋扇贝的做法 步骤5
  6. 拿勺舀起,淋浇在贝柱上

    蒜沫淋扇贝的做法 步骤6
  7. 蒸锅蒸20分钟,出锅!!美味!

    蒜沫淋扇贝的做法 步骤7

小贴士

活扇贝撬开取贝柱有点恐惧,本身比较怕软软的东西,不过不能阻挡对美食的爱

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