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豆皮肉卷

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用料  

豆腐皮 9张
肉馅 300克
胡萝卜 1根
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
姜末 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
葱 1根
老抽 半汤匙
十三香 适量
芝麻油 1汤勺
盐 少许

豆皮肉卷的做法  

  1. 肉洗干净沥干水份 搅成肉馅 加胡萝卜丝 葱花 鸡蛋 十三香 味素和芝麻油 用4根筷子搅至上劲（筷子插入肉中筷子不会倒下来）

    豆皮肉卷的做法 步骤1

  2. 搅成这样子

    豆皮肉卷的做法 步骤2

  3. 豆油皮

    豆皮肉卷的做法 步骤3

  4. 拿张豆皮 铺上肉卷紧实点

    豆皮肉卷的做法 步骤4

  5. 边上涂上蛋液卷紧 豆皮卷就会粘上不会散开

    豆皮肉卷的做法 步骤5

  6. 一张张卷好

    豆皮肉卷的做法 步骤6

  7. 水上汽蒸20分左右即可

    豆皮肉卷的做法 步骤7

  8. 蒸好后切段蒸 炸或煮火锅都可以的 真的很不错 一上桌秒光

    豆皮肉卷的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-02-22 11:07:27
311 收藏
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豆皮肉卷的答疑

  • 静0506(下厨房)
    静0506  04-01  
    0 赞
    蒸好切好之后还要再蒸才能吃？
    作者回复 04-01  
    不用 煎着吃比较香

以上留言由作者回复后显示

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