电饭锅蛋糕

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用料  

面粉 3勺(约100克)
鸡蛋 4个
2滴
牛奶 半瓶(250ML/2)
2勺
2勺
蛋糕纸 半张
冬瓜糖 少许
德芙巧克力 1块

电饭锅蛋糕的做法  

  1. 分鸡蛋,蛋黄,蛋清分开2个容器装好

  2. 用筷子打散蛋黄,加白糖一勺入蛋黄再用打蛋器打,2勺油然后加4勺牛奶再用打蛋器打,加面粉3大勺过筛用勺搅拌

  3. 加2滴白醋1勺白糖入蛋白打蛋白(打至蛋白像奶油那样的泡沫状倒过来都不会掉才可以)

  4. 电饭锅刷油(或者用油纸铺好)预热1分钟,蛋白蛋黄糊搅拌均匀倒入按“煮饭”键,电饭锅几分钟后跳闸到保温键。再按“煮饭”键,大约保温20分钟之后,用牙签或者筷子,插入蛋糕中间,拿起来不粘蛋糕组织就是熟了。

小贴士

勺子为电饭锅装饭的平平小勺。注意,冬瓜糖和巧克力是在倒蛋糕糊之后加上去的,都加在中间去了。

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