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太妃糖软糖

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小啊琪8023的厨房  小啊琪8023
这款是软的糖不是那种酥脆的

用料  

巴旦木 100克
熬糖部分
淡奶油 135克
黄油 15克
白砂糖 20克
海藻糖 20克
海盐 2克
玉米糖浆 45克

太妃糖软糖的做法  

  1. 首先巴旦木放入烤盘进烤箱90度保温

    太妃糖软糖的做法 步骤1

  2. 把熬糖部分的所有食材放入不粘锅中

    太妃糖软糖的做法 步骤2

  3. 小火慢慢熬制，时间会比较长一定要有耐心，不要着急……（熬制的过程要不停的搅拌）

    太妃糖软糖的做法 步骤3

  4. 熬制115-120度左右就可以关火

    太妃糖软糖的做法 步骤4

  5. 放入保温的巴旦木

    太妃糖软糖的做法 步骤5

  6. 快速翻拌均匀

    太妃糖软糖的做法 步骤6

  7. 放入不粘的磨具中趁热整理形状

    太妃糖软糖的做法 步骤7

  8. 整理好后放置微微凉就可以切块了

    太妃糖软糖的做法 步骤8

  9. 按照磨具的大小或者自己喜欢的大小切块就可以了

    太妃糖软糖的做法 步骤9

  10. 这款就属于软的糖不是那种酥脆的

    太妃糖软糖的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-02-07 09:48:30
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