白菜粉丝煲

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用料  

猪肉馅 2两
蚝油
白菜 8片
淀粉
绿豆粉丝 1把
姜蓉
蒜蓉
香葱
大喜大牛肉粉
小米椒
猪骨浓汤宝

白菜粉丝煲的做法  

  1. 猪肉馅用淀粉少量蚝油抓一下,绿豆粉丝用冷水泡软,大蒜剁成蓉,辣椒剪开。

  2. 将大白菜将菜帮及菜叶部份,分别切成条状。

  3. 炒锅放入油,冷油放入姜蓉,蒜蓉、辣椒炒至出香味,加入猪绞肉用小火煸炒至色泽由红转白。

  4. 加入大白菜帮及少许盐、大喜大牛肉粉,翻炒后倒入汤锅,加入适量水和浓汤宝。

  5. 接着加入泡软的绿豆粉丝,煮开后加入白菜叶。

  6. 再次开锅后加入香葱和香油,闷1分钟即可。

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