蒜香炸猪排
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人做过这道菜
南瓜囡丹丹
在下厨房的方子基础上改良了一下。现在成了我们家的固定菜，全家老小都非常喜欢！
用料
蒜香炸猪排的做法
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猪排用刀背纵横双面把肉拍松
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猪排、盐、蒜末、耗油、酱油、料酒、鸡蛋1颗抓匀腌制20分钟
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面粉50g+淀粉20g混合均匀后
大排表面的蒜末尽量抹掉，不然炸的时候容易糊。大排两面沾面粉并用手压一压 ，静置10分钟
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一个鸡蛋打碎，把沾了面粉的大排沾一遍鸡蛋液
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裹上面包糠。
注意：一定要多裹，用手压一压，让面包糠牢牢裹在大排上
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中火炸至两面金黄就可以啦～
