平平无奇家常汤粉

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妈妈买了湖南干米粉,思来想去冬天还是吃暖呼呼的汤粉比较有幸福感,就自己随便攒了点食材煮了个汤头,结果家里人还挺喜欢吃的,于是记录一下,是三人份左右的量

用料  

干米粉 适量
木耳 适量
香菇 2朵
豆干 2块
土豆 1个
胡萝卜 半根
海米 适量
肉末 适量
葱花
蒜末
香菜 (可放可不放)
酱油
蚝油
胡椒粉
食用油 适量
青菜 适量

平平无奇家常汤粉的做法  

  1. 准备其他食材的时候先泡好干米粉(方法一般包装袋上都会有),如果是湿米粉直接跳过这一步

  2. 木耳和香菇提前泡发,与用料中的食材都切成小丁,海米整个的比较有口感我没切,肉末可以提前腌制一下(也可以根据自己的口味酌情加减)

    平平无奇家常汤粉的做法 步骤2
  3. 锅中加入少量油,炒香葱花蒜末,加入肉末,倒入适量酱油和醋炒至略微变色,然后放入土豆和胡萝卜,再翻炒一会儿

  4. 根据想要的汤量加水煮开,再加入木耳、香菇、豆干、海米等煮开后加入泡好的米粉,再加入适量酱油、醋和蚝油调味,有青菜的也可以放一点

    平平无奇家常汤粉的做法 步骤4
  5. 煮到米粉断生,再根据自己想要的口感酌情煮一会儿,加入适量胡椒粉和香菜(不喜欢香菜味道就不用放),就可以出锅啦

    平平无奇家常汤粉的做法 步骤5
 

平平无奇家常汤粉相关分类

该菜谱发布于 2024-01-20 13:06:38
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