甜酸圆生菜

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人做过这道菜

简介

这道菜最开始其实我只是想清炒,突然想到那天烤鱼用的酸甜辣酱,于是顺手就下了一点,没想到这道平凡的素素的青菜因为有了甜酸辣酱的调味变得无比的好吃,重点是还很下饭。

用料  

圆生菜 1棵
泰式甜酸辣酱

甜酸圆生菜的做法  

  1. 圆生菜掰开一叶一叶的,蒜切片。

  2. 锅热下油,油温稍稍上来转小火下入蒜片煸出香味。

  3. 放入圆生菜煸炒后,盖上锅盖焖上几分钟。

  4. 放入适量的泰式酸甜辣酱煸炒几下就可以出锅啦。

小贴士

关于这道菜我竟然也有一点点制作的心得呢:

1.虽然是歪打正着,但一定要用圆生菜而不是长叶生菜,因为圆生菜只要不是炒的特别的烂都有一种清脆的口感,和这款甜酸辣酱才是绝配。

2.另外我想到还有一种蔬菜就算你炒的再烂它都能保有一种脆生生的口感,那就是青笋叶,所以虽然我没有尝试过,但我觉得这甜酸辣酱炒青笋叶也一定一定非常的好吃。

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