羊肉汤面

Name: 羊肉汤面
Ingredients: 一碗羊肉汤; 一把面条; 一颗生菜; 适量葱; 稍许盐

7.8 综合评分

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teryu

吃完炖羊肉剩下的羊肉汤怎么办，可以顺手做个羊肉汤面。

用料

羊肉汤	一碗
面条	一把
生菜	一颗
葱	适量
盐	稍许

羊肉汤面的做法

羊肉汤入锅，加适量水烧开
下面条煮至快熟
下生菜盖锅盖焖少许
加盐出锅

小贴士

羊肉汤是之前清炖羊肉剩下的。
附：清炖羊肉
羊肉一斤，蒜一头，姜一块，大葱半根，稍许花椒，干辣椒三四根，盐

1.羊肉切块，下冷水锅烧开撇去血沫，捞出；
2.蒜不用切，大葱切大段，姜切片；
3.锅内加足水，下羊肉，下蒜、大葱、姜、花椒、干辣椒，大火烧开转小火慢炖两小时，加盐，焖一会儿出锅。

盐要出锅前放，放太早羊肉不容易炖烂。

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该菜谱发布于 2012-11-28 09:37:57

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