奥利奥芝士蛋糕(免烤)

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用料  

奥利奥碎(饼底用) 100克
奥利奥碎(奶酪用) 60克
奶油奶酪 230克
淡奶油 260克
白糖 50克
牛奶 50克
黄油 40克
吉利丁片 10克

奥利奥芝士蛋糕(免烤)的做法  

  1. 吉利丁片提前用冷水泡软,15-20分钟

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  2. 黄油隔水加热成液体

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  3. 加入奥利奥碎

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  4. 拌匀

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  5. 放入6寸蛋糕模具,压实压平(底部可以铺一层保鲜膜),冷冻或冷藏备用

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  6. 软化的奶油奶油加入糖粉

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  7. 压拌均匀

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  8. 牛奶加热至50度左右,可以微波炉叮一下,加入泡软沥水的吉利丁片

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  9. 搅匀融化

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  10. 加入到奶油奶酪中

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  11. 搅匀

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  12. 淡奶油稍微打发即可

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  13. 加入奶油奶酪

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  14. 稍微一打匀

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  15. 加入奥利奥碎

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  16. 拌匀

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  17. 放入蛋糕模具,表面稍微抹平

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  18. 冰箱冷藏一夜

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  19. 在模具周边用吹风机热风吹一圈,顺利脱模,表面可以撒上可可粉或用淡奶油奥利奥等装饰下

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  20. 切块

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  21. 美味开吃~一口下去超满足!

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该菜谱发布于 2024-01-08 05:42:54
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