海参螺片花菇鸡煲
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人做过这道菜
鬼仔爱煮饭
没有故事就是爱吃这个
一心只在煮饭，都忘拍照。想起来的时候都快煮好了，过程要结合文字
一心只在煮饭，都忘拍照。想起来的时候都快煮好了，过程要结合文字
用料
海参螺片花菇鸡煲的做法
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小花菇泡开后，加入料酒，姜片煮沸后过冷水洗净备用
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开罐倒出，肉汁分开
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海参提前发好后切片备用。
瑶柱泡发后隔水蒸熟备用。（我是煮饭直接一起蒸）
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猪肉切丁加盐腌制5到10分钟，把肉沥干水份，少油入锅煎至两面金黄
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鸡肉加入姜，蚝油，盐，料酒，鸡精，白胡椒搅拌均匀倒入适量油，腌制15-20分钟
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热锅下鸡，微煎。
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倒入猪肉，猛火炒到金黄，倒入砂锅。
再加入螺片，花菇，倒入半瓶螺片罐头汁（看个人喜好情况，多余的炒青菜一流），五到六块小冰糖，加入适量水，与材料差不多，大火煮沸后转中火10分钟，加入海参和瑶柱再煮5分钟收汁，放葱
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