蘑菇炖鸡汤

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简介

在蔬菜贵的像黄金,鸡肉贱如薯片价的国外,屌丝们学会将鸡肉的做法发挥到淋漓尽致很重要。。。。。。

用料  

半只
香菇/蘑菇 适量
木耳 适量
枸杞 少许
料酒

蘑菇炖鸡汤的做法  

  1. 半只鸡剁块

  2. 用开水煮5~6mins(飞水),将水倒掉。半熟鸡肉洗净。飞水目的在与去腥去掉鸡肉中不干净东西。飞水后汤汁会澄清晶莹

  3. 新加水煮鸡肉,放入蘑菇、木耳,枸杞,倒入一勺料酒,放姜

  4. 小火炖一个半小时~两小时

  5. 起锅加盐,香喷喷的鸡汤就好了~~~~~味道不必国内喝到的差

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