南瓜切片蒸熟后压成南瓜泥
称150g出来
我往南瓜泥里加了点奶粉，增加奶香味。没有奶粉可以不加。
南瓜泥加到面粉里，先是揉成絮状，然后慢慢揉成面团，揉面时可以加点食用油，增加面团的光滑性。
面团揉好盖上保鲜膜发酵一个小时冬天夏天发酵时间温度不一样，自行把握。
发酵好的面团整形，可以包甜的馅。
二次发酵20分钟（左右），大火蒸15分钟关火焖5分钟再开盖。
馒头出锅，我是用蒸箱蒸的，100°15分钟
组织还不错
上传你做的奶香南瓜馒头
ALTYNA
