果冻肉皮

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菜中的肉香!肉中的果冻!

用料  

猪皮 两斤
八角 两颗
生姜
大蒜
五香粉

果冻肉皮的做法  

  1. 先将肉皮过一下开水

  2. 将肉皮上多余杂毛除去

  3. 肉皮切成一条一条

  4. 加上料酒、酱油、盐、味精

  5. 用电饭煲煮半个小时

  6. 出锅后在碗里等它冷却

  7. 将冻切成一片一片级可食用

小贴士

看到的都可以去尝试一下,冬天最适用,肉冻可结成块。
 

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