米酒，醪糟（烤箱版）
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爱丽丝的小水晶
用料
米酒，醪糟（烤箱版）的做法
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【前一晚】糯米1200克，泡水，一晚
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消杀：玻璃杯，笼布，杯盖，分装瓶
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晾干，所有刚刚消杀的工具
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凉白开，700-1200克，晾一晚。睡觉～
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【Day2】底部笼布铺上，糯米用手指戳几下。
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水开后，放糯米，蒸45分钟（一定等水开后，再放糯米）
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窗户下，放凉（适当翻一下米，粒粒分明）
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4克酒曲，倒水，和开
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抓一把米，放一点水。再抓一把米，浇点水
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铺平，顶部
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两指弄一个洞
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洞口撒点酒曲，洞里也稍微撒点。
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放入烤箱。
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用烤箱面团模式，30度，720分钟，重复调三次。（每次时间够720分钟，就再调720分钟，重复3遍）。
如果烤箱没有面团模式，就设置30度36小时。
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发酵好之后，将玻璃瓶装的米酒，放入80度水，停止发酵。
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分一些给爷爷奶奶，剩余放冰箱
