北虫草松茸鲍鱼鸡汤

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冬季喝比较暖。

用料  

冻鸡 1只
干松茸菇 10粒
北虫草(虫草花) 1小把
活鲍鱼大连鲍 5——8只
姜片

北虫草松茸鲍鱼鸡汤的做法  

  1. 处理好鲍鱼,用姜片和料酒腌上

  2. 冻鸡化冻后剁块,飞水去血沫。

  3. 松茸菇和虫草花温水泡发

  4. 将焯水后的鸡块和松茸菇、虫草花一起放入炖锅中,放点姜片,炖3小时。

  5. 将鲍鱼放入,再炖40分钟。放盐就可以喝了。

 

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