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葱豉焖鸡

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用料  

鸡 半只
豆豉 1把
红葱头 5个
姜
葱
油
料酒
生抽

葱豉焖鸡的做法  

  1. 鸡斩件，加入适量料酒、生抽腌10分钟

    葱豉焖鸡的做法 步骤1

  2. 红葱头去外衣切小块，姜拍扁剁碎，豆豉整粒洗干净，葱切段

    葱豉焖鸡的做法 步骤2

  3. 热镬，加入葱头姜末豆豉和适量油，爆香

    葱豉焖鸡的做法 步骤3

  4. 加入鸡块，快速翻炒约3分钟，至其表面断生

    葱豉焖鸡的做法 步骤4

  5. 加入一碗清汤或白开水，盖上盖子焖煮至汁水收紧

    葱豉焖鸡的做法 步骤5

  6. 加入葱段翻炒至熟，装盘

    葱豉焖鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-11-26 13:59:36
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