高压锅版的可乐鸡翅

简介

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。

用料  

鸡翅半斤 可乐一听
姜末 花生油适量
酱油 黑胡椒粉
葱花 料酒
干红辣椒

高压锅版的可乐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。

    高压锅版的可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 用刀割两道口子,以利进味。

  3. 然后加入料酒,黑胡椒粉,盐,姜末,进行腌制一个小时或半个小时

    高压锅版的可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 油开后,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后

  5. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

  6. 倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了

小贴士

用高压锅做可乐鸡翅的特点: 味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑

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