葱香芝麻肉松面包卷

简介

就是小时候喜欢的肉松卷的味道!超级好吃超级怀念!

用料  

高筋面粉 1.25cup
低筋面粉 0.5 cup
黄油 1 oz
温水 150 ml
干酵母 2 tsp
1 oz
1 tsp
葱花
芝麻
肉松
美乃滋(色拉酱)

葱香芝麻肉松面包卷的做法  

  1. 清清教你做小时候爱吃的肉松卷!两种面粉中加入酵母、盐、糖、温水、黄油揉面到扩展阶段 (就是可以拉出圆形的小孔)

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤1
  2. 室温发酵到两倍大

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤2
  3. 挤出面团的空气,再发酵10分钟

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤3
  4. 烤盘垫上烤盘纸,面团擀平在烤盘上铺平,烤箱先不加热,放入一盘热水,把面团放入关让烤箱再再水汽里发酵一小时

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤4
  5. 取出面团,拿走烤箱的水,烤箱预热华氏350度(摄氏180度),面团上刷上蛋黄液,撒上葱花和白芝麻

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤5
  6. 烤箱烤12分钟左右出炉,用刀把边缘切成光滑的长方形

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤6
  7. 把面包翻过来,在反面涂上美乃滋(色拉酱),撒上肉松

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤7
  8. 用烤盘纸像卷寿司一样卷起来,固定

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤8
  9. 定型后切成四份

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤9
  10. 在每份的两面再涂上美乃滋,沾上肉松,就可以吃啦!

    葱香芝麻肉松面包卷的做法 步骤10

小贴士

一定要随做随吃哦!千万不要放冰箱否则就马上干巴巴啦

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