炒秋葵

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简介

家里备一罐油浸番茄干是十分必要的,遇到不知道该怎么炒的菜,只需要在罐子里挖出一勺带着香草橄榄油蒜片的番茄干,连调味都不需要就风味十足。

用料  

秋葵
油浸番茄

炒秋葵的做法  

  1. 秋葵焯一下水,然后泡在凉水里,保持脆爽

  2. 秋葵切段

  3. 热锅,挖一勺油浸番茄,小火加热出香味(本身油浸番茄里已经有橄榄油和盐、胡椒、香草等调味,可以再加一点蒜片)

  4. 下秋葵快速翻炒,加点盐调整味道

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