椒盐胡萝卜

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简介

胡萝卜营养丰富,有治疗夜盲症,保护呼吸道和促进儿童生长等功能,此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质,生食或熟食均可。
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素,β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。
这种做法朴素而又别有一番滋味。

用料  

胡萝卜 2根
花椒粉 少许
1小勺
味精 少许

椒盐胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。

  2. 胡萝卜块焯水至熟,刚煮过心即可。

  3. 锅内倒油烧热,下胡萝卜块翻炒几下,加盐炒匀,起锅时加味精,花椒粉。

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