清炒豌豆尖

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这一直是我心目中最清爽的一道小菜,还能再清爽点么?

用料  

豌豆尖 150g
1~2瓣
1小勺

清炒豌豆尖的做法  

  1. 豌豆尖理好,洗净;蒜剁碎。

  2. 锅内热油,爆香蒜粒,注意不要爆糊了,就是片刻的事。然后下豌豆尖,大火翻炒几下,加盐炒匀即可。

小贴士

豌豆尖略炒几下即可关火,不可久炒,否则就不新鲜青翠了。

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