青椒炒肉

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简介

家中常备菜

用料  

青椒 2个
五花肉 250克
大蒜 4-5粒
豆豉 一小把
食用油 适量
适量

青椒炒肉的做法  

  1. 青椒切成丝

  2. 五花肉切成片/丝,加入少量生抽腌一会儿

  3. 大蒜拍碎,切小块

  4. 锅内入少量油,下五花肉煸炒,炒至微微出油,并有肉香飘出~ 如果喜欢的话,可以多煸一会儿,能够得到略焦脆的口感:)

  5. 把肉乘出,锅内留下五花肉煸出的油。下蒜粒和豆豉,慢慢煸炒至有香味

  6. 把炒好的五花肉和青椒丝倒入锅内翻炒

  7. 加生抽和盐,再炒炒就可以出锅啦!

小贴士

1. 豆豉能够给这道菜带来很特别的香味,不能少哦~
2. 五花肉一定要煸出油来,减少肉腻,同时增加整个菜的香味。

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