好吃好玩的咖啡豆饼干☕️
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人做过这道菜
一枚小团子_
☕️
搭配咖啡的咖啡豆小饼干。
长得跟咖啡豆一样一样，加了特殊的咖啡原浆，犹如真的才吃一粒咖啡豆。
饼干酥松，适合搭配黑咖、红茶，能量满满！💪
我个人没有很在意咖啡豆饼干表面些许开裂，这样看起来更像真实的咖啡豆。（hhh～歪理，好吃不就好了～）
搭配咖啡的咖啡豆小饼干。
长得跟咖啡豆一样一样，加了特殊的咖啡原浆，犹如真的才吃一粒咖啡豆。
饼干酥松，适合搭配黑咖、红茶，能量满满！💪
我个人没有很在意咖啡豆饼干表面些许开裂，这样看起来更像真实的咖啡豆。（hhh～歪理，好吃不就好了～）
用料
好吃好玩的咖啡豆饼干☕️的做法
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低筋面粉和可可粉过筛备用；黄油切小块；糖粉过筛；其余食材常温备用；
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冬天我喜欢把黄油隔水融化1/3，这样比较方便后面搅拌打发。
夏天直接放室温即可。
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用电动打蛋器搅拌黄油，使其顺滑。
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倒入过筛的糖粉，搅拌均匀。
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观察状态，黄油颜色泛白即可。
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分次倒入蛋黄，搅拌均匀后加入咖啡原浆，再次混合。
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将低筋面粉和可可粉倒入，刮刀切拌。
后面我直接上手揉成面团，没有干粉就好了，不用太用力去揉捏。
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做好的饼干面团开始塑形。
每个咖啡豆约10g，这个配方可以制作22块。
揉搓成椭圆形，中间用小刀或者蛋糕测试针压出纹路。
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烘烤温度165-170摄氏度，12-15分钟。出炉后，冷却装罐，开吃！
