面粉加盐拌匀，55%冷水和面，醒面。
炒鸡蛋碎，炒香菇、蘑菇、木耳、豆腐干丁，加生抽、糖、盐，泡好的粉条切碎加入花椒油、老抽。韭菜切碎加油，拌匀调味。60克面团杆薄，卷菜。水开后开始蒸，上汽后，计时10分钟后关火，再焖2分钟。
上传你做的韭菜卷
莜柚幽悠
