覆盆子派(ruspberry pie)

简介

酸酸甜甜的覆盆子配上酥酥脆脆的派皮,不管是冷的还是热的都是那么诱人!

用料  

覆盆子 也可以加草莓,蓝莓 whatev 400g
玉米淀粉 3大勺
6大勺 想吃甜的再多放
pie 皮 一张
肉桂粉 1小勺

覆盆子派(ruspberry pie)的做法  

  1. 把覆盆子或是,玉米淀粉,糖,肉桂混合均匀

  2. pie皮铺在模具上,本来应该用圆形pie盘的,但是买的pie皮是方的,放进圆形盘子里怎么放都不够大小,只能用方的代替了

  3. 把水果和面粉的混合物倒入pie皮上,再用剩下的pie皮剪成长条铺在上面

  4. 刷上一层牛奶或蛋液

  5. 烤箱预热10分钟后,200度烤25分钟,此时边缘一圈颜色比较深,用锡纸盖住边上的一圈,170度再烤20分钟

  6. 烤完后最好等3-4小时再切,否则馅料没有凝固的话会流出来。

小贴士

真的很好吃,而且这个颜色很适合做halloween cake

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