茄汁鲅鱼（猫咪版）
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人做过这道菜
四喜蘑菇
平时总是给猫猫们做清蒸鲅鱼拌在米饭里吃，所谓的清蒸真的很清，什么作料都不加。三儿子米酥有口炎，总是食欲不好，它又特别喜欢吃市场上买的熟的茄汁鲅鱼，所以当他食欲不好的时候我就去给他买来吃。可是市场上卖的谁知道加了什么东西，于是就尝试自己做。可是做出来的味道还是跟市场上卖得不一样，囧。好在米酥很是赏脸，很爱吃。不过不清楚猫咪吃西红柿好不好，所以还是少给他吃吧。p.s：照片上那只猫爪是四儿子果冻的。p.p.s:红红的有种黑暗料理的感觉啊Orz。
用料
| 鲅鱼 | |
| 番茄酱（新鲜的西红柿更好） | |
| 姜（给猫吃的话最好不加） | |
| 蒜（给猫吃的话最好不加） | |
| 葱（给猫吃的话一定不要加） | |
| 八角（给猫吃的话最好不加） | |
| 盐（给猫吃的话要放非常少，不加也行） | |
| 糖（给猫吃的要放非常少） | |
| 料酒（给猫吃的话一定不要加） | |
| 淀粉 |
茄汁鲅鱼（猫咪版）的做法
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鲅鱼洗净，去掉鱼头。
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鱼身改刀，方便入味。
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把鱼身涂上适量的盐和料酒，之后裹满面粉，锅里放油，鲅鱼煎至金黄，捞出，把多余的油倒出，锅里留底油。
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把葱姜蒜和八角放入油锅，翻炒出香味。
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放入番茄酱，翻炒一下后加入清水，以能把鱼身没过为准。
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放入白糖，熬煮一下番茄酱汁，把煎好的鲅鱼放进去。
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大火熬煮到汤汁冒泡时放入适量水淀粉，转至小火，至汤汁粘稠快要煮干时关火，盛出。
