莲藕栗子甜汤

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简介

栗子、莲藕,
应季的食材,
简简单单一碗糖水,
给干燥的日子带来一点清怡甘甜的滋润~~

用料  

莲藕1节
栗子1小碗
葡萄干1小把
冰糖适量

莲藕栗子甜汤的做法  

  1. 栗子去壳、去衣后备用

    莲藕栗子甜汤的做法 步骤1
  2. 莲藕洗净,刮去外皮,切成0.5cm的片状

    莲藕栗子甜汤的做法 步骤2
  3. 锅内加适量水,放入栗子、莲藕,煮沸后改小火慢炖30分钟以上至栗子熟软

    莲藕栗子甜汤的做法 步骤3
  4. 最后放入葡萄干和冰糖

    莲藕栗子甜汤的做法 步骤4
  5. 冰糖溶化即可享用

    莲藕栗子甜汤的做法 步骤5

小贴士

补充:
1、莲藕能清热凉血、健脾开胃,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。煮藕的时候不要用铁制容器,容易使食物发黑。
2、栗子是碳水化合物含量较高的干果,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。只是栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜食多。给栗子去壳比较麻烦,可以先将栗壳划开,放入水中略煮一下,外壳就好剥了,里面那层衣要趁热去除。

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