番茄红汤韭菜饺

简介

中秋节包的饺子一直没吃完,放在速冻柜。最后的几个韭菜饺子,没有高汤烹饪,就用万年西红柿红汤滋味一下了。第一次传菜谱,大家多交流~

用料  

西红柿 1个
饺子(馅料自选) 6个(建议宁少勿多,汤还不少呢,多了吃)
紫洋葱 五分之一
鸡蛋 1个
橄榄油 适量
小勺
少量

番茄红汤韭菜饺的做法  

  1. 大火烧锅,下油,微加热后下洋葱炒香。

  2. 下西红柿,翻炒,加盐,至微微熟烂的感觉。

  3. 加温水,能没过食材和饺子的量。

  4. 水开后转中小火,再熬煮一会。

  5. 汤红红,下饺子,盖上盖。

  6. 大概三四分钟饺子就能熟啦,喜欢吃鸡蛋的童鞋可以开大火,快手打一个鸡蛋下去。

  7. 加一点糖。出锅~

小贴士

洋葱跟番茄的组合也堪称经典,各种番茄炖肉锅都可以考虑加进洋葱,个人认为紫洋葱跟番茄一起炖煮会比较酸,大家可以根据个人口味做选择。
祝开心~~

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