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五香
盐卤五香豆干藕片
盐卤五香豆干藕片
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每天10点前睡觉
卤藕片居然没有菜谱……主打一个清淡低盐的馋嘴零食,根据我家的小火,12分钟又脆又糯,有的脆有的糯,处于中间;5分钟脆藕
豆干10分钟不入味,需要浸泡隔夜或者继续煮
用料
豆干
8片豆干
八角
1个
桂皮
适量
生抽
1勺
盐
适量
蚝油
1勺
香叶
2片
藕
2个中等大小
料酒
按个人喜好
盐卤五香豆干藕片的做法
藕切片,豆干中间划几刀
锅内加桂皮,香叶,八角,生抽,蚝油,先下藕片,挪一个位置竖着放豆干,冷水没过所有食材
盖上锅盖,大火烧开后,尝一下味道,加盐让汤略咸,小火煮12分钟
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该菜谱发布于 2023-11-06 21:19:15
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