白玉菇干贝汤

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白玉菇爽滑,干贝鲜美,很好的搭配呢~

用料  

白玉菇干贝汤的做法  

  1. 锅内放适量水,煮开

  2. 放入白玉菇,煮到差不多熟。

  3. 放入贝壳。如果是干贝,早点放,多煮一会儿。如果是鲜贝,可以等蘑菇熟了再放。

  4. 一颗鸡蛋打开,不用打散,等汤里的材料都熟了之后。倒入鸡蛋,等差不多2-3秒,关火。

  5. 搅拌一下,加入盐调味就行了~

小贴士

因为汤清,白玉菇又是雪白的,我就不把鸡蛋打散了。只用了蛋清。一个人吃,蛋黄单拿出又没用,就一起扔在里面,变成了温泉蛋。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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白玉菇干贝汤的答疑

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