美味炒米粉

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用料  

米粉干 一大片
上海青 一把
胡萝丝 适量
香菇丝 适量
虾米和虾皮 少量
瘦肉丝 适量

美味炒米粉的做法  

  1. 米粉干用温水浸泡变软

    美味炒米粉的做法 步骤1
  2. 上海青切丁

  3. 锅里热油后,下胡萝卜丝、香菇丝、虾米、虾皮和瘦肉丝炒香

  4. 加入青菜丁,继续翻炒,炒到青菜丁快熟为止

  5. 将炒好的配料起锅装盘先,备用

    美味炒米粉的做法 步骤5
  6. 锅里热油,将浸泡的米粉控水,下锅翻炒,由于锅比较小,米粉比较长,需要借助筷子来翻炒,直至米粉炒软,炒熟



    7、

  7. 往米粉中加入之前炒好的配料,翻炒,再加入事先炒好的鸡蛋,继续翻炒,最后调味即可出锅

    美味炒米粉的做法 步骤7

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