美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡

简介

感恩节,是11月第四个星期四,这是美国一个非常重要的节日。有如我们的中秋节,元宵节,这一天全家要团聚在一起。这个节日重要的食物就是烤火鸡。一只大大的火鸡,可以喂饱一家人。但是这一天,身在美国的中国人往往没有那么多人相聚,所以将火鸡改成了一般的土鸡。

用料  

1只,3斤
红皮小土豆 5个
大辣椒 1个
甜洋葱 1个
胡萝卜 1根
40粒
红糖
柠檬 1个
胡椒
百里香(thyme)
迷迭香(rosemary)
橄榄油

美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法  

  1. 鸡洗净,斩成4块,1/4杯红糖和1/4杯盐,一点胡椒, 加冷水在冰箱里泡过夜

    美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法 步骤1
  2. 烤盘里, 放入切成大块的蔬菜,蒜分开留皮, 拌匀, 淋上橄榄油, 盐和胡椒, 放点百里香, 迷迭香

    美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法 步骤2
  3. 蔬菜上面放鸡,淋上柠檬汁,盐和胡椒, 橄榄油, 再加百里香, 迷迭香, 柠檬皮。

    美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法 步骤3
  4. 厚锡纸包好,350F烤1.5小时

    美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法 步骤4
  5. 去掉锡纸, 把上面的大块香料去掉, 400F, 再烤20分钟至鸡皮金黄即好

    美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法 步骤5

小贴士

1。冷水过夜是为了进味,而且可以使比较容易柴的肉烤时不易柴;
2。这是美式做法,不喜欢迷迭香和百里香的,可以换成孜然,茴香,辣椒粉。特别是蔬菜里可以不妨迷迭香和百里香。但是这两味香料与鸡混合味道还是很好的。
3。最后400F20分钟,是为了给鸡上色。
4。蒜烤完很香,抹在面包上很好吃。
5。橄榄油不要放多,鸡本来就有油。

美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的留言

关于美国感恩节-经典四十粒蒜烤鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 26 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3293 收藏

作者VV妈咪的其他菜谱