耗油鸡翅根儿by空气炸锅

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这是第一次做的空气炸鸡翅根儿,总觉得空气炸好高级的样子,可是个人觉得更像烤,操作简单,分享一下。

用料  

鸡翅根儿

耗油鸡翅根儿by空气炸锅的做法  

  1. 鸡翅根儿充分浸泡去血水,很重要哦!因为没有了传统烹调焯水这一步,不把血水泡干净难免有血腥味儿(我觉得)。

  2. 表面划几刀方便入味,根据食材用量,把耗油、老抽、糖、醋,按照2:1:1:1配好,腌制鸡翅。

  3. 200°预热三分钟,温度160°,时间10到12分钟,叮~配上你喜欢的酱汁就可以吃啦。

小贴士

随锅附赠的食谱上写腌制20分钟就可以了,因为没放盐,我怕味道不够,于是放在冰箱保鲜层,整整腌了一夜,还不错哦,大家根据自己的经验掌握时间吧。
仍然要隔个五六分钟就打开看一下,可以翻翻面,小心不要烤糊了。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
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