川贝陈皮柠檬膏

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川贝陈皮冰糖柠檬膏
秋冬季节必备,特别是家里有小孩的,更应该做一点备着。

功效:清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白,滋阴润肺,促进消化。
主针对咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。

柠檬膏生津健脾、促进血液循环、保持肌肤弹性、延缓人体衰老、平和清除人体内毒素的作用。

食用方法:温水冲服
储存方法: 装入玻璃瓶密封好放入冰箱冷藏,可保存1~2月。

步骤:
第一步: 用盐将新鲜柠檬搓洗干净,洗干净后晾干水分。

第二步: 柠檬晾干水分后,切片(⚠️注意: 柠檬籽要去除干净,否则会苦)切板也要擦干水分后再切。

第三步: 将川贝弄成粉末状(也可让卖家打碎);陈皮用剪刀弄成条状。

第四步: 一层柠檬,一层川贝,一层陈皮,一层冰糖,以此类推直至材料放完后,无需放水‼️‼️

第五步:直接开炖,炖12小时左右(我这次炖了15小时左右)

⚠️炖煮时间,根据实际情况来定~



⚠️注意:
咳有寒咳和热咳之分,川贝性寒,是针对热咳才有效的噢。

如果你是属于寒咳,再咕噜咕噜喝了几杯川贝柠檬水,那就阿弥陀佛了,后果很严重~

⬇️下面是区分寒咳🆚热咳的一些症状,姐妹们可以参照一下:

👉寒咳:咳嗽痰白而稀,舌苔白,怕冷怕风,流清水鼻涕,四肢酸痛等。

👉热咳:舌苔黄,痰黄而稠,面颊嘴唇发红、口渴,大便干结,发热等。

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属于热咳之后,就可以大胆放心饮用川贝柠檬膏冲水啦,老少咸宜,一年四季都🉑️

用料  

川贝 20克
柠檬 2斤
陈皮 50克
黄冰糖 3.5斤

川贝陈皮柠檬膏的做法  

  1. 柠檬🍋加盐搓洗表皮,清洗干净,然后晾干水分。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柠檬晾干水分就切成片状,🈶️核的记得挑干净。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤2
  3. 川贝弄碎点。(我不喜欢全部粉末状,就有的保留了颗粒状的)

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤3
  4. 陈皮用剪刀切成条状。(对比用刀子切,剪刀更好用啦~不用像网上那些说要先泡软才能切)
    关于陈皮要不要洗,我是懒,没有洗,因为洗了又要烘干,有点耗费时间。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤4
  5. 底部先一层柠檬打底,然后铺黄冰糖(冰糖记得弄碎点,我这个是太懒了,没弄🌝),以此类推直至材料放完,记得在其中一层加入川贝和陈皮就好了。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤5
  6. 最后一层柠檬封底,然后开炖。(因为炖的时间长,一定要经常留意炖锅,记得加水~)

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤6
  7. 这是炖了4个小时的状态。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤7
  8. 这是炖了8个小时的状态。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤8
  9. 这是炖了13小时的状态。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤9
  10. 我这次一共炖了15个小时左右,这是最终的状态。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤10
  11. 太棒了吧……

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤11
  12. 提前洗干净玻璃器皿,用热水烫,晾干,保证无水无油,然后装罐,放冰箱冷藏。

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤12
  13. 这次的成品做出来有三大罐哦~

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤13
  14. 试喝一下~很ok 🌝

    川贝陈皮柠檬膏的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2023-10-22 00:33:20
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川贝陈皮柠檬膏的答疑

  • 芙蓉cfr  01-10  
    0
    什么锅子吨的啊?
    作者回复 01-11  
    我用的是电炖锅

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