反卷寿司做法

将鸡蛋打散，不占锅煎成长方形，切条
胡萝卜去皮，擦成丝
黄瓜去皮去子，切成8条
大根切成方条，材料准备如上图

将1000克糯米淘洗干净

加入净化后的自来水，
比平时煮米饭的水浅些
这样煮出来的糯米饭硬些
千万别煮烂了，那就没法卷了

糯米饭煮好后，凉一会，
不烫手了，加入香油

加入海天苹果醋
我觉得比外面卖的那种小瓶寿司醋好吃

加入炒熟的芝麻

浦好硅胶布
卷帘用保鲜袋裹起来，
做反卷时不粘手

铺上米饭，浦满，浦均匀，正卷无所谓哈
把带有米饭一面翻下去，海苔面朝上
将蛋条，黄瓜条，大根条，火腿肠，
胡萝卜丝，放在靠近自己一头，
再放入牛蒡丝，肉松，向前卷，
第一道收紧，然后卷到头
上图是我做的正卷，反卷时没法拍照，
因为如果手套摘了不好再带上了

切片装盒，待有客人要买的时候
问下客人喜欢吃哪种酱，给客人挤好，
打包，放入一次性手套一只

火龙果反卷，加入你捏碎的果泥，
做法与上面反卷一样的
我这是10根成品的材料，
如果你家吃的人少可以量全部减半