英式松饼

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简介

可以抹上果酱,蜂蜜等,配上红茶或奶茶。十分简单的材料,从准备到出炉不出30分钟,作为早餐再好不过了。我一般都是起床准备材料送入烤箱之后再去洗漱,顺便煮个红茶咖啡什么的,回来就可以出炉开吃了。

为了方便大家计算,以下是制作10个松饼的分量

用料  

面粉 125g
黄油 50g
发酵粉(baking powder) 不是酵母,9g
牛奶(或水) 90ml
3g

英式松饼的做法  

  1. 预热烤箱400F(205C)

  2. 面粉,发酵粉,盐混合;黄油切小片加入面粉混合物,搅拌至团粒结构;倒入牛奶(或水),搅拌形成面团

  3. 将面团擀平,厚度至少要1.5cm,然后用模具按压出形状,没有模具就用玻璃杯杯口

  4. 烤盘铺烘培纸,放上松饼胚,入烤箱,12~15分钟,趁热食用

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