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卤猪肘

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用料  

猪肘 4斤多
鸡蛋 随意
酱油 8勺
蚝油 随意
八角 8个
花椒 30颗
黄栀子 4颗
姜 随意
糖 3勺

卤猪肘的做法  

  1. 猪肘加水煮开，加点料酒，捞去浮沫，捞起

    卤猪肘的做法 步骤1

  2. 煮500ml水，加花椒八角黄栀子，过滤渣（只要水），黄栀子后面继续放回高压锅一起炖

    卤猪肘的做法 步骤2

  3. 1.锅下油，放白糖，融了之后加猪肘炒
    2.上好色倒入高压锅，加步骤2的水，加姜
    3.高压锅上汽小火25分钟，汽没了打开加鸡蛋，继续煮20分钟，很软烂了

    卤猪肘的做法 步骤3

  4. 成品，记得搞点蔬菜陪着吃

    卤猪肘的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-10-14 19:28:44
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