粟米猪肉饺子

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人做过这道菜

简介

这周,真是忙翻天了,好像过了两周那么久。一到学期尾,工作就是繁琐就是多啊,都无法上新菜了T T

之前还沾沾自喜自己做的菜,于是懒得尝试新菜谱。结果周二回外婆家吃饭,只吃了第一口阿姨做的虾仁韭黄炒蛋,马上回到地面来--多好味啊!我真是还要多努力才行!

看着我们扫光了米饭和菜式,长辈们都很开心,整晚暖暖的~家人就是要多聚一起,加上美酒佳肴,幸福无边哪~哪~哪~

周日包了一堆饺子,用作这周的早餐,但是仍然包得难看T T
看来要多练习咯

用料  

猪肉(约10元)
玉米(1/3根)
小薯仔(一个,可以不放)
饺子皮(少于一斤,约3.5元)

粟米猪肉饺子的做法  

  1. 猪肉让市场洗好绞埋,回家腌:生抽 糖 豆粉 油 少许料酒(酒若多放会有怪味。千万不能放水,否则水汪汪)

  2. 粟米洗净,剥粒

  3. 薯仔切细丝,再切短(其实最终不太吃得出薯仔的味道,可以不放的)

  4. 猪肉 粟米 薯仔丝拌一起,入一只鸡蛋,顺着同一方向搅拌

  5. 包饺子

小贴士

小贴士就是要多练习。
学生也经常问有没有听力技巧、翻译还有没有更多的技巧可传授,看得出大家都想投机、不想放心思却想收获最大的效果...摇头。我还是相信脚踏实地、用心用力的真功夫。

饺子味道不是十分满意,就像我煲的汤,与妈相比还是差太远了。没关系,慢慢练,炖它个炉火纯青~

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