开水泡茶,茶叶、茶汤放凉备用。
低粉过筛,和泡打粉混合后,放在硅胶垫上,堆成个小山包。
黄油切碎,撒入小山包,开始用手捏捏捏,直到均匀。
撒入步骤1中放凉的茶叶混匀。
将小山包中间挖一个洞,倒入一小杯(约45g)茶汤,混匀,成团。
面团擀成薄薄的饼皮,用模具抠出各种小饼。
烤箱175度,烤15分钟就ok了!
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