家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅

1 人做过这道菜
📝|每年都会熬的陈皮雪梨膏‼️又开始了…

入秋后,熬膏的心又蠢蠢欲动了。
秋天吃梨好处多多,秋季干燥,而梨主要是以养阴润燥为主的,可以很好调和身体
今天趁有时间我也要熬一回。

用料  

5个(约4斤)
陈皮 1片
罗汉果 1个
红枣 8个(去核)
百合 20克
川贝 3克
生姜 2-3片
冰糖 适量

家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的做法  

  1. 食材处理:罗汉果洗净掰碎,姜切丝,枣去核切块,陈皮洗净切丝,百合洗净泡软备用,雪梨🍐切丝(用工具刨最方便,也可以切块榨汁)

    家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的做法 步骤1
  2. 所有材料依次放入煮锅。大火煮开,转小火煮40分钟

    家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的做法 步骤2
  3. 40分钟后,放凉后过滤。

    家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的做法 步骤3
  4. 把过滤好的汁装入新锅大火加热,此时加入冰糖。大火煮开后,转小火慢慢熬,中间要不停搅拌,以免糊底。

    家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的做法 步骤4
  5. 熬至蜂窝状即可。关火晾凉后,装入瓶子。
    ·

    家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的做法 步骤5

小贴士

⭕️烹饪技巧
1、喜欢更细腻口感的,可以全部用纱布过滤,不过量会再少一些。
2、成品晾凉后也可加蜂蜜,拌匀后冷藏保存,但是我尝的已经够甜,没再加。
3.这回听老妈的话,放了梨皮进去一起熬膏
4.关于陈皮,用的是新会4年大红皮 。关于陈皮有兴趣的,可上🍑“柑壹壹新会陈皮”了解一下下

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅相关分类

该菜谱发布于 2023-10-11 16:39:14
429 收藏


家庭版‼️自制陈皮雪梨膏|简单成功率高✅✅的答疑

  • 吃货乌阿  2023-12-20  
    0
    川贝什么时候放
    作者回复 2023-12-20  
    步骤2的时候。把所有材料放入煮锅
  • 发呆ing_fwdx  2023-11-26  
    0
    不能用炖锅吗,
    作者回复 2023-11-27  
    可以。
  • 手机用户7321_t5he  2023-11-03  
    0
    大火煮开之后要熬多久
    作者回复 2023-11-03  
    这个看具体情况,边搅拌边看膏体的状态
  • 手机用户7321_t5he  2023-11-03  
    0
    加水了吗?
    作者回复 2023-11-03  
    不加水,一滴水都不加。梨刨丝后,有很多梨汁的

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