红油金针菇汤

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简介

冬天做一点儿热热辣辣的汤加上米饭就是我一人小餐桌的首选了~PS.今天下了今冬第一场雪,祝大家冬天快乐=]

用料  

金针菇
豆腐
郫县豆瓣酱
葱姜蒜末
麻椒 实在没有花椒也可
盐、味精
香油

红油金针菇汤的做法  

  1. 低油温炒豆瓣酱,炒出红油,加麻椒,加金针菇翻炒

  2. 炒至7--8成熟锅内加大量水,加入少量葱姜蒜末

  3. 豆腐切片,水开后放入锅内,加少许盐

  4. 盖上锅盖咕嘟一会儿,出锅前加依个人口味加少量味精,点香油,出锅~~~~

小贴士

毫无意外又是懒人版!放麻椒是因为我喜欢金针菇麻麻口味的~其实还可以依个人爱好加上白菜、豆芽菜、午餐肉、香菇、五花肉.........【我是不会告诉你那就变成泡菜锅了的!

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