♨️空气炸锅版手撕牛肉干

8.3 综合评分
44 人做过这道菜
有空气炸锅都去做这个❗️
一根一根撕着吃~根本停不下来❗️

用料  

牛肉 500克
生抽 15克
老抽 5克
蚝油 15克
食用油 10克
白芝麻 10克
白糖 5克
胡椒粉 0.5克
辣椒面 1小勺
五香粉 1小勺
孜然粉 1小勺

♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法  

  1. 牛肉顺着纹理切成条、泡30分钟洗净、
    控干水后厨房纸再吸一吸、
    如果水滋滋的调味料是进不去的。

    ♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法 步骤1
  2. 加入调味料

    ♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法 步骤2
  3. 抓匀冷藏腌1小时、中间可以抓拌一下。

    ♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法 步骤3
  4. 空气炸锅160度15分钟去掉油纸、翻面接着烤15分钟左右。

    ♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法 步骤4
  5. ✅根据自己炸锅火候来噢、软硬度也可以根据自己口感来哈。

    ♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法 步骤5
  6. 一条一条撕着吃爽歪歪

    ♨️空气炸锅版手撕牛肉干的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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♨️空气炸锅版手撕牛肉干相关分类

该菜谱发布于 2023-10-08 19:14:09
7810 收藏


♨️空气炸锅版手撕牛肉干的答疑

  • 不可思弋  03-01  
    2
    请问下你买的是哪个部位的肉呢?还有冷藏的话可以放多久
    作者回复 03-01  
    牛腿臀牛里脊都行、密封冷藏一个星期左右
  • 下厨房用户_iuj6d  01-20  
    1
    第二面能不能垫纸?
    作者回复 01-20  
    能、就是可能要烤久一点
  • 下厨房用户_qlf9d  01-07  
    1
    没有吸油纸,用得是锡纸,不放吸油纸是不是烤不干呢?
    作者回复 01-07  
    不会、主要是为了烤第一面汁水不流下去、它就入味一点、垫锡纸也行
  • 辣椒炒肉好吃  5天前  
    0
    这个多少g可以换算成勺吗
    作者回复 5天前  
    可以、自行把握用量
  • 宁静致远080  03-18  
    0
    腌一个小时会太咸吗?
    作者回复 03-18  
    不会
  • 啥啥都会做  03-05  
    0
    感觉我做的有点面面的口感,又有轻微的膻味儿,我选的牛腿肉,调料也基本没差,用的那种四川辣碟五香粘料和香辣蘸料。空气炸锅160度两面各15分钟,搞不懂问题在哪儿🤔
    作者回复 03-05  
    蘸料里面不只有香辛料调味料、还有花生大豆花生啥的一起磨成粉了、腌进去肯定会改变肉的口感的、另外切的时候注意纹理
  • 要下雨噜  02-28  
    0
    没有纸垫着可以直接放进去烤吗🤔
    作者回复 02-28  
    也可以
  • JJYY0198  01-06  
    0
    白芝麻生的还是熟的
    作者回复 01-06  
    都可以
  • 手机用户3175_59lu  2023-12-29  
    0
    可以存放多久啊?
    作者回复 2023-12-30  
    常温一星期左右
  • 乌鸦同学-788  2023-11-26  
    0
    烤箱能不能做

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