家常炖扒皮鱼

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我很爱吃鱼,晚上下班回来,买点,很方便做,也很好吃,晚上吃还降低血脂,试试 你就知道了

用料  

扒皮鱼(新鲜的最好)
花椒、大料
干辣椒
海鲜酱油
料酒
白糖
十三香

家常炖扒皮鱼的做法  

  1. 讲鱼洗净,加盐、十三香、料酒、海鲜酱油煨半个小时

    家常炖扒皮鱼的做法 步骤1
  2. 将葱、姜、蒜切好,放入盘中,备用

    家常炖扒皮鱼的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,倒油,烧热,放葱蒜等 ,炒出清香

  4. 底油下姜、干辣椒、花椒、大料,炒香,烹入料酒、适量酱油,炒匀,推入鱼,加水,不要没过鱼,加入1大勺左右的白糖, 中火炖15分钟左右

    家常炖扒皮鱼的做法 步骤4
  5. 加盐,鱼装盘

    家常炖扒皮鱼的做法 步骤5

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