豆瓣酱拌油麦菜

简介

之前有姐妹抱怨我的菜谱太素,但今天得到了鼓励,有朋友说就爱吃素菜。那我就积极多发素菜吧,哈哈。

用料  

云南油麦菜
海天黄豆酱
酱油
花生油

豆瓣酱拌油麦菜的做法  

  1. 油麦菜切断先过水焯熟(水里放油、盐,别盖盖),捞起,倒掉多余水分(别挤太干,留点汁水,以免拌酱后太咸)。

  2. 加入海天黄豆酱(多点),酱油少许(增味),淋点花生油,拌匀即可。

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