紫薯凉糕

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用料  

去皮紫薯 150克
藕粉 75克
粘米粉 50克
玉米淀粉 25克
细砂糖 75克
牛奶 210克
210克
装饰:椰蓉 适量

紫薯凉糕的做法  

  1. 紫薯切块用微波炉加热到软化(记得盖盖子)

  2. 加上其他材料放入料理机打成紫薯浆(不要放椰蓉哦)

  3. 取一个耐热器皿,涂上一层玉米油,倒入1/3的紫薯浆

  4. 放入烧开水的蒸锅里蒸10分钟,再倒入另外的1/3,再蒸10分钟,再倒入剩下的1/3,蒸15分钟

  5. 蒸好后放凉,冷藏

  6. 切块,滚上一层椰蓉就可以吃啦~~

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