烧鱼

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用料  

鲢鱼 1.5-2斤
葱丝 适量
姜丝 适量
白糖 1勺
白醋 1勺
海鲜酱油 6勺
蒜末 适量
香菜 适量

烧鱼的做法  

  1. 将鲢鱼花刀,切成3段

  2. 锅内放少量油,烧7成热,煎鱼

    烧鱼的做法 步骤2
  3. 放入几颗花椒,1颗大料,适量葱姜丝

  4. 放入白醋(1勺) ,白糖(1勺)

  5. 烹入6勺海鲜酱油(根据个人口感轻重)

  6. 加热水煮20分钟关火,将鱼捞出摆盘

  7. 将锅内的鱼汤收汁至一勺半,放入香菜 蒜末 适量

  8. 将汤汁均匀的浇到鱼上,大作就告成了

    烧鱼的做法 步骤8

小贴士

前期量调料的勺是餐厅喝粥的勺,收汁时的勺是家里熬粥使用的勺,不要弄混哦(*^__^*) 嘻嘻……

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