除红豆和黄油外所有材料放入厨师机揉面8分钟,再放入黄油继续揉面大概4分钟(可不放黄油),取出面团,盖上保鲜膜静置5分钟。
将面团平均85g 左右分割成6等分,盖上保鲜膜松弛15分钟。
将面团用擀面杖擀成长方形后放入红豆整理成贝果形状,发酵大概30分钟后煮水。煮水:1000ml水➕50g 糖倒入锅中,刚刚冒泡,改小火后即可开始煮贝果,两面各30s 后捞出。放入烤箱上200℃下190℃,20分钟。
出炉放晾网。
开吃!
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