水开后，放入鸡爪，料酒，沸腾后捞出，另起一锅热水，放入鸡爪，盐，煮出奶白色汤底
煮汤时备菜，姜切丝，蚬和田螺要买养好的，干净的，洗两遍。咸菜切薄片。
汤底变白后，放入蚬，田螺，咸菜，姜丝，滚几下，加点胡椒粉
另起一锅，把米线煮开捞出，小米辣切片放在米线上
把汤底倒入米线，夏日螺蛳粉就做好啦！！！
上传你做的非红油版：夏日酸辣螺蛳粉
壮壮呀21
