春雨桑
番茄炖鱼块
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人做过这道菜
特别适合在冬天吃的炖菜，有完全靠番茄支撑的底料，有鱼，有各种你想加入的蔬菜，健康又营养。
用料
| 大葱、生姜、蒜 | 主要用来爆一下香味 |
| 番茄 | 番茄最后都是熬成浓汤汁，我爱放很多番茄 |
| 超市买的冷冻龙利鱼柳 | 一块就是一条鱼，根据人头增加吧 |
| 杭椒、小米椒、洋葱、西葫芦、口蘑等蔬菜 | 根据喜好往里丢吧 |
| 香菜 | 出锅，可以放很多 |
番茄炖鱼块的做法
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大葱、生姜、蒜切碎，丢到只放一点点橄榄油的锅里爆香
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关于龙利鱼的化冻很关键，不需要完全化冻，只要是厨房剪能剪动的状态即可，剪成大块儿丢到爆香的锅里（不完全化冻的原因是，炖的时候可以依靠鱼化冻后的少量水以及融化的番茄，这样可以不用额外加水）
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翻炒一会儿鱼块，然后丢切成小块的番茄，不一会儿，鱼块完全融化，番茄也开始出水
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丢洋葱丝儿（洋葱最后能融在汤里）、口蘑丁儿（也可以放香菇蘑菇等菌类，很鲜）、杭椒、小米椒切碎丢进去
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就小火炖个几分钟，丢切成薄片的西葫芦，开大火，西葫芦片软了，就可以出锅了。
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放很多香菜，就会有很多香味。
小贴士
番茄其实可以炖很多东西，都很好吃。哪怕只是炖素的土豆胡萝卜；
鱼可以换成虾或牛肉，沃尔玛家乐福BHG等超市的冷冻柜都有；
鱼不需要完全化冻；
如果是炖一大锅，就别盛出来了，直接端到桌上谁吃谁成一碗吧。
这个菜，我们也叫它：猪食。嘻嘻……
鱼可以换成虾或牛肉，沃尔玛家乐福BHG等超市的冷冻柜都有；
鱼不需要完全化冻；
如果是炖一大锅，就别盛出来了，直接端到桌上谁吃谁成一碗吧。
这个菜，我们也叫它：猪食。嘻嘻……
